jobs@cambodia-jobs.com | doeung.sophea@gmail.com

Job Searching Just Got So Easy

Position :

Store Chef

Job Detail :

Job Term :
Work Experience :
Number of Hirelings :
Jobt Type : Hotel/Restaurant
Job Location : Phnom Penh
Qualification :
Major :
Sex :
Age :
Posting Date : 2019-08-21
Closing Date : 2019-08-28
Visiter count : 76

Company Profile :

 Brown was founded by a group of young Cambodian entrepreneurs, inspired by the great, big world and really good coffee. A new coffee culture has taken over the great cities of the world: Rome, London, Seattle, Melbourne, Singapore. Premium ingredients and unique tastes that celebrate tradition and culture. Coffee culture brings people together and creates spaces to relax, to work, to connect with friends, to hang out over good food and drink. Coffee culture can elevate a city. Since 2009, Brown has brought coffee culture to Cambodia. Through the best coffee that we roast in house, 14 (and counting!) iconic spaces designed with a modern Khmer spirit, a lively environment, and friendly customer service. Taste the good life.

 
From humble beginnings grow great things. What started off as a staff of less than 10 has grown to a staff of hundreds in just 6 years. We believe in treating our staff like family. Because when people love what they do, they do good work. The Brown Coffee family is committed to excellence and to providing friendly and welcoming service. From our Baristas to our Chefs to our Head of Human Resources, we embrace an environment of teamwork and personal growth.

Jobs Description :

 

 
តំណែងនេះរួមចំណែកដល់ភាពជោគជ័យរបស់ក្រុមហ៊ុន​ ដោយរក្សាគោលនយោបាយផ្ទះបាយនិងនីតិវិធីរបស់ក្រុមហ៊ុន។ ហើយចំពោះកាតព្វកិច្ចនេះ គឺទទួលខុសត្រូវ​ចំពោះការណែនាំបុគ្គលិកផ្ទះបាយការផលិត និងធានាថាប្រតិបត្តិការការងារក្នុងផ្ទះបាយឲ្យមានភាពរលូនជានិច្ច។ ម្យ៉ាងវិញទៀតត្រូវមានទំនួលខុសត្រូវលើគុណភាពអនាម័យសន្តិសុខ សុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារនៅក្នុងផ្ទះបាយហើយគោរពនិងឲ្យតម្លៃទៅលើអ្នកគ្រប់គ្រងសាខា និងខិតខំប្រឹងប្រែងអស់ពីសមត្ថភាពដើម្បីធានាបាននូវការពេញចិត្តរបស់អតិថិជន ដែលអនុលោមទៅតាមទស្សនវិស័យ និងបេសកម្មរបស់ក្រុមហ៊ុន។
ទំនួលខុសត្រូវ និងភារកិច្ចសំខាន់ៗ (Section 03: Major Responsibilities & Duties)
 
·   ធ្វើការថែរក្សាលើគុណភាពនៃការរៀបចំម្ហូបប្រចាំថ្ងៃរបស់បុគ្គលិកឲ្យមានស្ថេរភាពទៅតាមស្តង់ដែលបានកំណត់។
·   យល់ដឹងពីរបៀបនិងវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនម្ហូបទាំងអស់នៅក្នុងម៉ឺនុយម្ហូបប្រោន។
·   ធ្វើការសហការការងារជាមួយជាមួយអ្នកគ្រប់គ្រងហាង។
·   ជួយបង្ហាត់បង្រៀនបុគ្គលិកពីរបៀបធ្វើម្ហូប និងការងារទូទៅនៅក្នុងផ្ទះបាយ។
·   ជួយតាមដានពិនិត្យមើលការងារទូទៅរបស់បុគ្គលិកបន្ទាប់ពីរៀបចំការងារដាក់ឲ្យបុគ្គលិកធ្វើទៅតាមផ្នែកនីមួយៗ។
·   ជួយពិនិត្យមើលលើការរៀបចំទុកដាក់ក្នុងផ្ទះបាយ។
·   ពិនិត្យមើលអវត្តមានប្រចាំថ្ងៃរបស់បុគ្គលិក។
·   ជួយពិនិត្យមើល ឧបករណ៍ និងសម្ភារៈប្រើប្រាស់ទាំងអស់នៅក្នុងផ្ទះបាយ។
·   ជួយពិនិត្យមើលគ្រឿងផ្សំនិងធ្វើការកម្ម៉ងទំនិញគ្រឿងផ្សំសាច់បន្លែ​ជាដើម​ឲ្យបានគ្រប់គ្រាន់។
·   ធ្វើការប្រជុំជាមួយប្រធានគ្រប់គ្រងហាងជារៀងរាល់ពេលមុនការប្រតិបត្តិការលក់។
·   ធ្វើការវាយតម្លៃការងារបុគ្គលិកប្រចាំខែ។
·   ពិនិត្យមើលគ្រប់តារាងកាលវិភាគទាំងអស់ ថាធ្វើម្ហូបរួច ដោយត្រឹមត្រូវ។
·   ត្រួតពិនិត្យមើល អនាម័យនៅក្នុងផ្ទះបាយជាប្រចាំ។
·   ថែរក្សានិងពិនិត្យគ្រប់ម៉ាស៊ីនប្រើប្រាស់ទាំងអស់ និងរាយការណ៍ពេលមិនដំណើរការល្អ។
·   តាមដានការចម្អិនម្ហូប របស់បុគ្គលិកឲ្យបានល្អនិងត្រឹមត្រូវ។
 
 
 

Job Requirment :

 រិតនៃការអប់រំ(Qualification):

·         បញ្ចប់ការសិក្សាផ្នែកចំអិន (Culinary Art) ឬ វិញ្ញាបនប័ត្រដែលមានតំលៃស្មើរ
·         សិល្បៈ​ឆ្នៃប្រឌិតលើការចំអិន
បទពិសោធន៍ការងារ(Work Experience):
·         មានបទពិសោធន៍ការងារក្នុងផ្នែកចំអិន យ៉ាងហោចណាស់ ៥ឆ្នាំ ឬលើសពីនេះ ក្នុងវិស័យបដិសណ្ឋាកិច្ច អាហារ និងភេសជ្ជៈ។
·         មានបទពិសោធន៍ក្នុងការគ្រប់គ្រងបុគ្គលិក និងផ្នែកផ្ទះបាយទាំងមូល យ៉ាងហោចណាស់ ៥ឆ្នាំឡើងទៅ។
ជំនាញ(Skills):
*ជំនាញបច្ចេកទេស(Technical Skills):
·         បច្ចេកទេសក្នុងការចំអិនប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ​ និងស្តង់ដារ
·         សមត្ថភាពក្នុងការធ្វើម្ហូបបែបសិល្បៈ និងមានភាពច្នៃប្រឌិតក្នុងការផ្តល់នូវមតិយោបល់ចំពោះមុខម្ហូបថ្មីៗ
·         ជំនាញគ្រប់គ្រង និងរៀបចំផ្នែកផ្ទះបាយ
·         យុទ្ធសាស្រ្តក្នុងការកំណត់តម្លៃមុខម្ហូប និង ការបញ្ជារទិញ
·         យុទ្ធសាស្រ្តក្នុងការគ្រប់គ្រងថ្លៃដើម និង ភាពខ្ជៈខ្ជាយ (Cost & Waste Management)
·         ជំនាញក្នុងការគ្រប់គ្រងស្តុក​(Hot and Cold Storage)
·         ជំនាញអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ (Food Safety and Hygiene) និង​មាន​ចំណេះដឹងលើនីតិវិធីគោលនយោបាយរមណីយដ្ឋានស្អាត
·         ជំនាញក្នុងការគ្រប់គ្រង និង អភិវឌ្ឍបុគ្គលិក
·         ភាសាអង់គ្លេសអាចទំនាក់ទំនងបាន (ទាំងការនិយាយ និង សរសេរ)
·         អាចប្រើប្រាស់ កុំព្យូទ័រ អ៊ិនធឺណែត និងអ៊ីម៉ែល។
*ជំនាញទន់(Soft Skills):
·         ជំនាញក្នុងការទំនាក់ទំនង និងអន្តរបុគ្គលិកល្អ
·         ជាគំរូល្អរបស់ក្រុមការងារ បុគ្គលិក ហើយអាចលើកទឹកចិត្តក្រុមការងារដើម្បីបំពេញការងារបានល្អ
·         ត្រូវរក្សារភាពវិជ្ជមាន និងការលើកទឹកចិត្តក្រមសីលធម៌ការងារគ្រប់ពេលវេលានៅក្នងផុ្ទះបាយ
·         ជំនាញក្នុងការគិតទុក និងជួយដោះស្រាយបញ្ហាបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព
·         មានឆន្ទៈក្នុងការបង្កើតលទ្ធផលការងារបានយ៉ាងល្អប្រពៃ

ធ្វើការគោរពទៅតាមបទបញ្ជាផ្ទៃក្នុងរបស់ក្រុមហ៊ុន

How To Apply :

 របៀបដាក់ពាក្យសុំ:

បេក្ខជនដែលមានចំណាប់អារម្មណ៍សូមផ្ញើរប្រវត្តិរូបសង្ខេប (CV) រឺទាក់ទងមកកាន់យើងខ្ញុំសម្រាប់ព័ត៌មានលំអិត: 
ផ្ទះលេខ 25 ផ្លូវលេខ 294 កែងផ្លូវលេខ 57 សង្កាត់បឹងកេងកង 1 ខណ្ឌចំការមនរាជធានីភ្នំពេញប្រទេសកម្ពុជា
ទំនាក់ទំនង: 023 217 262​​ / 070 210 275
អ៊ីមែល: recruit@browncoffee.com.kh | sime.somanith@browncoffee.com.kh
វេបសាយ: www.browncoffee.com.kh

Contact Information :

  • Contact Person: 070 210 275 / 095 987 478
  • Tel: 023 217 262
  • Address: #25 St. 294, Corner 57, Sangkat Boueng Keng Kong I, Khan Boueng Keng kong I, Phnom Penh, Cambodia
  • Email: recruit@browncoffee.com.kh
  • Website: www.browncoffee.com.kh

Company Map :